凱西的一步一腳印~勇闖天涯去

答應Jaykate要介紹雲南菜好一段時間了,終於有時間整理照片於食記了

這一家是位於中壢龍岡士校附近的老眷村市場裡的唐記米干

總是熱鬧滾滾的,好吃的程度總是讓饕客趨之若騖

雲南菜和泰國菜總是有那麼些相似

以這道月亮蝦餅來說,就分不清到底是哪一國料理了

月亮蝦餅小份,價格:130元,總共8片,咬起來隱約感受到蝦仁的口感,絕對不能忘記要搭配甜辣醬唷~

泰式炒飯,每份價格80元,但份量有點少,稍貴

由蝦仁,洋蔥,高麗菜,蔥花,肉絲,蕃茄伴炒再加上特殊味道的魚露提味

每一顆米粒與蛋粒粒分明,罕見地加入了蕃茄在裡頭,點綴出一種淡淡的果香清爽

台式泡菜是貼心的小菜,每一桌客人在上菜時都會隨人數附上一小碟到幾小碟的泡菜

高麗菜被醃漬得有點辣辣酸酸的味道,在夏天裡是好開胃的小菜,

更貼心的是無限量免費提供唷...

泰式椒麻雞小份,價格130元

酥炸雞肉約切成六小塊,擺放在高麗菜絲上頭,撒上花生及提昇氣味的芝麻

拌上特有的招牌酸辣醬汁,然後用香菜點綴即可上桌

酥炸的雞肉因為放在高麗菜絲上,避免被盤底的醬汁弄潮濕所以還保留原本酥炸的口感

酸酸辣辣的醬汁卻帶走的油炸的油膩感,天氣再熱都能挑起客人的味蕾

豬肝米干,價格60元

滿滿一碗的份量相當足夠,即使是單吃這麼一碗也都有飽足感

豬肝約7塊,加入一顆蛋,撒上蔥花,是屬於醬油加上沙茶的重口味

雲南料理中的米干和一般的麵條有大大不同的口感

少了麵條的Q勁多了一種米的粉粉口感

和其他幾到菜相較之下,米干類就比較油膩一點囉~

不過大熱天裡卻不減饕客的熱情,幾乎每桌都必點上個一碗來嚐嚐

菜單的部分分成兩種不一樣的菜單

如果只是兩三個人來消費,老闆會給的是這種小菜單

裡面幾乎就是湯麵類,讓客人一人一碗就能吃飽飽,又不用花大錢~

凱西吃過好幾次了,但是唯一有拍照片的就只有這一次,不過有些小菜還是要推薦一下

豌豆粉是屬於涼伴類的小菜,類似的炸豆粉則是另一種油炸類不可缺的選擇

有名的過橋米線服務生會端上用陶鍋裝的熱湯,裡頭還有米線上桌時才加入肉片當場涮起來唷

第二種菜單是屬於點菜類的,適合幾個人一起吃的合菜菜單像是椒麻雞,月亮蝦餅,蝦醬空心菜...

價位上就會稍微高一點,當然兩人來吃時還是能夠點這樣的菜單,份量並不會因為兩人而比較少

但是沒幾樣菜就吃撐了...一餐下來的費用就稍微多一點囉~

店內在用餐時間總是滿滿的人,非常容易客滿,

一樓的店面主要是四個人的小桌子,二樓則是大桌合菜的座位

地址: 桃園縣中壢市龍東路214號 (龍岡國中斜對面，靠近忠貞市場)

電話: 03-4561274