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每每到基隆廟口的夜市小吃,就覺得肚皮不爭氣
一攤攤讓人流口水的美食,老是讓我們恨不得多裝點
但是回家以後又開始後悔,怎麼又胖了咧

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首先介紹的是台灣經典小吃-滷肉飯
非常常見的小吃,卻非得要在基隆夜市吃上一碗
身為在地人凱西的學長可是極力推薦這一攤
攤子前總是滿滿的人潮,等待椅子上的空位總是有那麼點難
招牌上的價格已經是數個月前的,真不曉得有沒有悄悄漲價咧

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晶瑩剔透的米粒淋上陳年滷汁的滷肉
看似小小碗確粒粒分明的米粒...撲鼻的滷汁令人口水直流
意外的組合是灑上白胡椒粉...這可是學長千交代萬交代的喔
白胡椒粉點綴了整婉滷肉飯的香氣...真是太棒的組合啦

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油豆腐,筍絲等等小菜,便宜的小錢卻吃到道地的家常小吃
這就是簡單的幸福嗎?

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鼎邊銼這種傳統小吃似乎成了基隆廟口的代名詞
就剛好在廟口邊的兩家店家,一直以來都是競爭激烈

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鼎邊銼的口感帶點Q勁,捲曲的米條涵蘊涵著些許的湯汁
搭配肉羹,綜合羹甜甜的湯頭

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藥局邊的泡泡冰更是不能錯過
小時候羅東夜市旁也有家泡泡冰店(不知道線在還在不在)
總不知道原來真正的創始店原來在基隆廟口

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所有的冰都是現點以後,用刨冰機將冰刨細,然後加入料仔細攪拌均勻
這種和事先做起來冰的冰品口感完全不一樣
冰是屬於細緻型,相對的融化地非常快
這一天我們吃的是烏梅口味,還有像玉米,或雞蛋口味的味道也非常不一樣喔

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最後要介紹的是路口的一口香腸
來到廟口如果錯過了,我想你就白來了
也就造就大老遠就看到排隊人潮的景象,有時人太多還真搞不清人到底排到哪了

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與其中這是烤香腸,我到覺得是碳火炒香腸
老闆一口氣倒上了大把大把的小香腸在烤肉架上
幾雙手不斷在熱氣騰騰得爐火上翻動著
一顆顆滾動的小香腸就呈現了這般火紅可口的樣子

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大火炒的小香腸被炒得適當的熟度,香氣四溢好誘人喔
一咬下後香腸還有多隻不至於太乾,配上蒜頭,可真是絕配...

美食當前好像肚子永遠都不夠大...就這麼幾樣又把我餵飽了

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