又到了流口水的時間,
冰島之旅已經寫了好一段時間,稍微喘息ㄧ下,來點好吃的換換口味吧

Sogo附近的美食餐廳實在太多了,琳瑯滿目的麻辣火鍋,烤肉店...吃到飽店家
讓每次到這裡用餐的我們都挺著圓鼓鼓的肚子回家
這一次為了要開發新市場,所以我們刻意挑選沒有吃過的店家
這是一家標榜"全台第一家迴轉壽司吃到飽"的店
正是喜歡吃壽司的A-Wei與凱西的菜啊
迫不及待來好好品嚐了

第ㄧ道菜是握壽司界裡不能錯過的翹楚-鮪魚壽司
鮮紅的鮪魚肚輕輕沾上ㄧ些許的芥末,食材的新鮮被襯托出來
帶有微微的鮮甜,是好吃的證據


高級料理裡面的紅"魚甘",難得可以出現在握壽司上
肉質的彈性略軟於鮪魚,但化入口中的滋味卻相當微妙

我們抵達的時間是週六的下午兩點鐘,雖然已經過了午餐時間
但店內還有不少組客人還在用餐
旋轉台上不算多的壽司正在跳著圓舞曲,彷彿吟唱著"快吃我喔!!~"


手卷系列~左-龍蝦沙拉手卷,右-鮪魚蔥花手卷
屬於現點現做的代表作,當我們拿起菜單觀看一會後,服務生會緩緩的靠近等候我們點菜
不是很熱門的時段,但服務算親切而不超過
龍蝦沙拉的口味偏甜,但不至於膩口
鮪魚蔥花味道稍鹹淡了點


軍艦壽司-左-蝦卵,中-龍蝦沙拉,右-鮪魚蔥花
另一個現點現做的代表,不像爭X連鎖環轉壽司老是吃到軟趴趴的海苔
蠻可惜的這裡的軍艦壽司種類比較少
且凱西最愛的鮭魚卵及海膽花枝都要另外加錢
小小挑剔一下,將太的壽司裡,軍艦壽司是不允許蝦卵掉出海苔以外


鮭魚系列之ㄧ
鮭魚的口感往往是稍微硬又油膩,是凱西在爭X壽司裡絕對不點的菜
但這裡的鮭魚系列,卻是很不一樣,讓凱西還蠻愛的
表面似乎有稍微烤過,搭配的是略帶點甜味的美乃滋
口感是軟嫩卻不油膩,凱西對鮭魚壽司改觀了



鮭魚系列之二---鮮鮭魚壽司
雖然看起來條文狀的筋雖然漂亮的外表卻有令人覺得會有些硬咀嚼感的印象
但卻意外的軟嫩~


鮭魚系列之三-燻鮭魚
有煙燻鮭魚的香味卻沒有煙燻鮭魚的重鹹味
搭配洋蔥更為清爽,是創意料理的代表作


鮭魚系列之四-鮭魚蔥花(凱西自創名)
這是唯一被A-wei嫌棄的一道菜,不知為何魚腥味比較重...且油膩感很重
是大減分的一道菜


干貝壽司
表面油亮油亮的,口感很軟,但是很鮮甜,這可是狠角色喔


花枝握壽司
表面用火稍微烤過,讓花枝的刻花浮現出來
淡淡的花枝甜味被引誘出來


甜蝦握壽司
我覺得蝦肉有點糊爛的口感,但是還蠻鮮甜的


ㄧ直搞不清楚的魚
我覺得蠻有創意的壽司料理...搭配番茄與洋蔥丁讓壽司很清爽


現宰的新鮮海鱺魚
我們正好瞧見師傅正在分解海鱺魚,由一整隻完整的海鱺魚慢慢分解為一塊塊
海鱺的口感是比其他魚肉更為硬一些,所以比較沒有入口即化的感受



鰻魚壽司
吃到這裡,肚子已經呈現鼓鼓的狀態,不行,我要堅持下去


小菜系列之蛋豆腐
清爽的日式醬油引出了蛋豆腐的香味


小菜系列之茶碗蒸
愛吃茶碗蒸的凱西對於茶碗蒸的品嘗有一套自己的標準,好壞決定這家餐廳在凱西心中的評分
首先茶碗蒸ㄧ定要燙口,不燙口的茶碗蒸是要扣分,幸好有滿足此條件
茶碗蒸高湯的味道,吃得出店家有加入用心熬煮的高湯
茶碗蒸的料-不算特別的料
綜合以上的幾點算是味道中等的茶碗蒸囉


小菜系列之炸肉塊
這是用魚肉去炸的,是剛剛撈出油鍋後就上旋轉台了
所以我們是吃到燙口的炸肉塊


小菜系列之經典炸魚塊
這是凱西很推薦的一道小菜,用高麗菜包覆魚塊裹上麵包粉而油炸
高麗菜讓整體很爽口,有一股衝動燙口也要ㄧ口吃掉才行


小菜系列之章魚莎拉
酸酸甜甜的醬汁搭配水煮章魚,我們想起了大阪之旅中的章魚料理,很有日本道地的味道


小菜系列之溫泉蛋


小菜系列之味增湯
用魚肉去熬煮的味增湯,凱西是稍嫌有點腥


飯後甜點冰淇淋
是統一冰淇淋,當天總共供應了六種口味


飲料也是吃到飽的一部份
有可樂,檸檬紅茶,可爾必思..多種選擇喔


菜單
大約是35種左右的壽司料理可以選擇
我還是覺得有點少,但是要全部吃ㄧ輪還是要大胃王才有辦法


簡潔的餐廳佈置
整體來說夢海賊的料理價位稍嫌高了些,但是新鮮的漁貨加分不少
一些常見的握壽司或軍艦壽司(像是海膽,鮭魚卵之類)不包含在吃到飽之內
另外加點是要費用的
以下午兩三點的冷門時間裡,迴轉台上的食物雖不多,但都適時提供最新鮮的食物
我們除了手捲,軍艦壽司,味增湯及飲料外,都可以在迴轉台上取下好吃的壽司與小菜
也會及時提供熱騰騰的炸魚等等小菜
這是有一定堅持的好店才會有的作風

相關店家訊息:
週一~週五午餐:399
晚餐及假日:499         
另加10%服務費

台北市大安區忠孝東路4段98號4樓(與茄子咖哩同一棟)
02-27521665

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